El informe refleja el impacto en la canasta básica y en el consumo de las familias.
El precio de los alimentos en Córdoba registró una suba cercana al 15% durante el primer trimestre de 2026, según un informe reciente que analiza la evolución de la canasta básica.
El relevamiento, elaborado por la Defensoría del Pueblo de Córdoba, señala que el costo de la alimentación básica continúa en aumento y presiona sobre el poder adquisitivo de los hogares.
En marzo, una familia tipo necesitó más de $664.000 para cubrir sus necesidades alimentarias, un dato que refleja la magnitud del incremento.
El informe también destaca que la carne se consolidó como el componente más relevante del gasto, superando el 50% del total de la canasta.
La tendencia genera preocupación en un contexto económico complejo, donde los ingresos muchas veces no logran acompañar el ritmo de los precios.
El comportamiento de los alimentos se mantiene como uno de los principales indicadores del costo de vida y su evolución seguirá siendo clave en los próximos meses.
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